Følg utviklingen
Det er flere distinkte steg på veien mot å bli en vinsamler. Ofte begynner det med nysgjerrighet. Du slutter å alltid kjøpe den samme flasken til lørdagskvelden og begynner å utforske.
Etter at du har smakt en god gjeng med viner, er det kanskje på tide å melde deg på et vinkurs. Et annet sted i dette nyhetsbrevet kan du lese om vårt søsterfirma Norsk Sommelierutdannelse sitt grunnkurs i Oslo. Ta gjerne en titt på det.
Mange snubler inn i vinsamling. Kanskje fikk du en flaske til en feiring som var såpass interessant at du gjerne ville ha en spesiell anledning for å drikke den. Kanskje forble en flaske uåpnet etter en middag. Etter hvert utvikler noen få flasker seg til en liten samling. Det er nemlig ganske praktisk å ikke måtte ta stoppet innom polet på en hektisk fredag.
Steget fra å kjøpe én av hver flaske til å kjøpe kasser er ganske stort. For det første blir kostnaden større. Dernest, eller kanskje derfor, melder usikkerheten seg. Jeg er begeistret over denne flasken nå, men vil jeg fortsette å være det om ett år? Om fem? Kommer den til å utvikle seg godt, og er det ikke noen andre flasker jeg heller har lyst på?
Nettopp den usikkerheten – eller spenningen, om du vil – er nettopp noe av det som gjør det gøy å samle vin. Det er bare to måter å vite om kjøpet var verdt det: Enten skjer det når du åpner flasken og får en himmelsk opplevelse. Eller du selger vinen på auksjon med profitt.
Nettopp det å kjøpe flere flasker av samme type er nøkkelen til å virkelig løfte forståelsen for hvordan vin utvikler seg. Bevæpnet med smakebok og likest mulige forhold ellers, kan du åpne én flaske hvert år i for eksempel 6 år. Underveis vil du legge merke til hvordan vinen utvikler seg fra år til år. Kanskje går utviklingen seint og du bestemmer deg for å hoppe over et år eller to. Kanskje går den litt fort og det er på tide å drikke flaskene du har igjen. Uansett får du en helt annen innsikt i vinens verden enn tidligere.
Lietuvių kalba